donderdag 16 juni 2011

Restjes ovenschotel met gehakt

Deze ovenschotel maak ik als ik veel restjes over heb van groenten (rauw) dus geen restjes gekookte groenten:
wat kan er bijv allemaal in ?
prei,paprika,champignons,boontjes,peultjes,tomaten......enz

op de bodem leg ik aardappels(ik kook ze altijd ff een beetje voor) in schijven
dan in laagjes de groenten erover
als laatste schijfjes tomaat en mozzarella erover..
dan rul gebakken gehakt en geraspte kaas erover...

daarover giet ik een sausje :
ik stoof wat uien en knoflook in een pannetjes...
ik giet er een potje room bij,klein blikje tomatenpuree, een verkruimeld bouillonblokje,
wat kruidenkaas,peper/zout en flinke theelepel sambal oelek...

in een vv oven op 180°, ongeveer 1 à 1,5 uur

Het lijkt veel werk maar dat is het absoluut niet...

4 opmerkingen:

  1. Het ziet er heeeeuuulll lekker uit, ga het zeker een keer proberen!!!
    Groetjes Liesbeth.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Klinkt heerlijk maar ook zeer machtig!
    Maar een goed idee om op die manier de restjes op te maken i.p.v. weg te gooien.

    Groetjes, Monique

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Thank you for the visit and your German translation, Marjo! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het ziet er echt goed, Marjo!
    So... how's my Dutch? ;)
    Love,
    Teresa

    BeantwoordenVerwijderen